5/5 - (9 bình chọn)

Bệnh tai biến thường sẽ để lại những tác động không nhỏ đến cơ thể của người bệnh. Do đó, quá trình phục hồi sau tai biến đòi hỏi sự chăm sóc đặc biệt, cả về thể chất lẫn dinh dưỡng. Thông tin ở bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu về những thực phẩm cần bổ sung cho người bệnh sau tai biến, để giúp họ có một hành trình hồi phục mạnh mẽ hơn.

Tai biến mạch máu não là bệnh gì? 

Tai biến mạch máu não, còn được gọi là đột quỵ (stroke) là một tình trạng nghiêm trọng xảy ra khi mạch máu cung cấp máu và dưỡng chất đến não bị ngắt quãng hoặc bị tắc nghẽn. Điều này dẫn đến việc một phần của não không nhận được đủ máu và oxy, gây ra tổn thương tới các tế bào não và gây ra các triệu chứng khác nhau. Tai biến mạch máu não có thể chia thành hai loại chính:

  • Tai biến mạch máu não do tắc nghẽn

Khi một mảng cặn bã nhờn hoặc mảng đá (atherosclerotic plaque) gây tắc nghẽn mạch máu, máu sẽ không thể chảy qua và cung cấp đủ oxy và dưỡng chất cho não.

Tai biến mạch máu não là bệnh lý phổ biến hiện nay
Tai biến mạch máu não là bệnh lý phổ biến hiện nay

>>>XEM THÊM: Trị liệu thiếu máu lên não bằng phương pháp đông y dưỡng sinh

  • Tai biến mạch máu não do chảy máu

Khi một mạch máu trong não bị vỡ hoặc nứt, gây ra chảy máu và làm áp lực lên các tế bào não xung quanh, gây ra sự tổn thương.

Triệu chứng của tai biến mạch máu não có thể bao gồm mất cảm giác hoặc sự rối loạn chức năng ở một phần cơ thể, khó nói, khó nhai, mất thị lực, hoặc thậm chí mất ý thức. Tai biến mạch máu não đòi hỏi sự can thiệp y tế ngay lập tức để ngăn chặn tác động tổn thương lan rộng và tối thiểu hóa hậu quả.

Những nguyên nhân cơ bản gây tai biến mạch máu não

Tai biến mạch máu não là một sự cố y tế nghiêm trọng có thể xảy ra bất ngờ và để lại những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe và chất lượng cuộc sống của người bệnh. Sự xuất hiện của tai biến mạch máu não có nguồn gốc từ nhiều nguyên nhân cơ bản liên quan đến hệ thống mạch máu và tình trạng sức khỏe tổng thể của cơ thể. Cụ thể: 

Tích tụ bã nhờn và xơ cứng thành mạch máu

Trong số những nguyên nhân phổ biến, sự tích tụ chất bã nhờn và xơ cứng trên thành mạch máu – còn gọi là atherosclerosis – là một trong những yếu tố chính dẫn đến tai biến mạch máu não. Quá trình atherosclerosis gây ra sự hẹp lumen mạch máu, hạn chế sự tuần hoàn máu và làm tăng khả năng tạo cục máu đông. Điều này dẫn đến việc mạch máu có thể bị tắc nghẽn hoặc bị vỡ, tạo điều kiện cho cả hai dạng tai biến mạch máu không do chảy máu và do tắc nghẽn.

Có rất nhiều nguyên nhân gây tai biến mạch máu não
Có rất nhiều nguyên nhân gây tai biến mạch máu não

>>>XEM NGAY: Trị liệu dưỡng sinh đông y – Phương pháp chăm sóc sức khỏe chủ động an toàn

Huyết áp cao

Huyết áp cao cũng là một nguyên nhân quan.trọng dẫn đến tai biến mạch máu não. Áp lực huyết áp cao kéo dài có thể tạo.ra môi trường không thuận lợi cho mạch máu, làm suy yếu và tổn.thương thành mạch máu. Điều này dẫn đến khả năng tạo cục máu đông cũng.như sự rò rỉ máu vào mô ngoại biên, gây ra sự tổn thương cho não.

Các nguyên nhân khác

Ngoài ra, các nguyên nhân khác như tiểu đường, hút thuốc lá, béo phì và rối loạn nhịp tim cũng có thể góp phần làm tăng nguy cơ tai biến mạch máu não. Đặc biệt, tiểu đường có thể gây tổn thương mạch máu và thần kinh, làm tăng nguy cơ tắc nghẽn và chảy máu. Hút thuốc lá có thể gây tác động tiêu cực đến mạch máu và tạo điều kiện cho atherosclerosis. Béo phì tăng cường nguy cơ tạo cục máu đông và tác động tiêu cực đến hệ thần kinh tự động.

Cần làm gì để tránh nguy cơ bị tai biến mạch máu não

Để tránh nguy cơ bị tai biến mạch máu não, bạn có thể tuân thủ một số biện pháp và thay đổi lối sống để hạn chế các yếu tố nguy cơ. Dưới đây là một số cách để giảm nguy cơ tai biến mạch máu não:

Điều chỉnh chế độ ăn uống

Ưu tiên ăn các loại thực phẩm giàu chất xơ,.omega-3, kali và chất chống oxy hóa từ rau quả tươi, hạt, cá, hạt chia,.hạt lanh, và các loại dầu thực phẩm. Cần hạn chế tối đa chế độ ăn nhiều.chất béo bão hòa, đường và thức ăn nhanh.

Chế độ ăn uống cũng rất quan trọng trong phòng ngừa tai biến
Chế độ ăn uống cũng rất quan trọng trong phòng ngừa tai biến

>>>XEM THÊM: Tác dụng kỳ diệu của Trà Dưỡng Sinh đông y

Duy trì cân nặng và hoạt động thể chất

Hãy giảm cân nếu cần thiết, vì cân nặng càng.lớn thì nguy cơ tai biến mạch máu não càng tăng. Nên tập thể dục đều đặn ít.nhất 150 phút mỗi tuần, bao gồm cả tập luyện cardio.và tăng cường sức mạnh.

Kiểm soát huyết áp và đường huyết

Theo dõi và kiểm soát huyết áp thường xuyên,.nếu bạn có huyết áp cao, hãy tuân thủ theo hướng dẫn của bác sĩ và sử.dụng thuốc nếu cần. Bên cạnh đó, việc kiểm soát đường huyết cũng rất.quan trọng nếu bạn bị tiểu đường, hãy duy trì mức đường huyết ổn định.có thể giảm nguy cơ tai biến mạch máu não.

Rượu và thuốc lá

Hạn chế tiêu thụ rượu và không hút thuốc lá vì cả hai thói quen này có thể tăng nguy cơ tai biến mạch máu não.

Kiểm tra thường xuyên sức khỏe

Đi khám sức khỏe thường xuyên để theo dõi các chỉ số sức khỏe như huyết áp, đường huyết, cholesterol, và cân nặng.

Quản lý căng thẳng và tâm trạng

Thực hiện các phương pháp giảm căng thẳng như thiền, yoga, tập thể dục, và thư giãn để duy trì tâm trạng tốt và giảm nguy cơ tai biến mạch máu não.

Sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ

Nếu bạn có các yếu tố nguy cơ cao, bác sĩ có thể đề xuất sử dụng thuốc để kiểm soát huyết áp, đường huyết hoặc các vấn đề khác.

Tai biến mạch máu não nên ăn gì? Những thực phẩm cần bổ xung cho người bệnh sau tai biến

Sau khi bị tai biến mạch máu não, việc chăm sóc dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi và duy trì sức khỏe cho người bệnh. Dinh dưỡng đúng cách sẽ giúp hỗ trợ quá trình phục hồi của não và cơ thể, tối ưu hóa chức năng tim mạch và giảm nguy cơ tái phát tai biến. 

Tai biến mạch máu não nên ưu tiên những nhóm thực phẩm nào? 

Dưới đây là một số nhóm thực phẩm cần thiết cho người bị tai biến giúp chăm sóc và phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Thực phẩm giàu chất xơ

Đối với những người sau khi.trải qua tai biến mạch máu não, việc tăng cường việc tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ đóng một.vai trò vô cùng quan trọng trong việc phục hồi sức khỏe và hỗ trợ quá.trình tái thiết sau biến chứng. Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc.cải thiện chức năng tiêu hóa, duy trì mức đường huyết ổn định và.giúp cân bằng chất béo trong cơ thể.

Hoa quả tươi

Trái cây tươi, bao gồm các loại trái cây mọng nước như táo, lê, cam, nho, kiwi và dứa, là nguồn tuyệt vời của chất xơ. Có thể tiêu thụ chúng trực tiếp hoặc kết hợp trong các món salad và sinh tố giúp cung cấp chất xơ cho cơ thể.

Rau xanh

Rau xanh lá cây như rau cải xoăn, rau bina, rau mùi, rau cải xanh và rau muống chứa nhiều chất xơ có lợi. Thêm rau xanh vào các món salad, canh hoặc sử dụng chúng trong các món ăn khác là một cách tốt để bổ sung chất xơ vào chế độ ăn.

Các loại thực phẩm giàu chất xơ có vai trò quan trọng
Các loại thực phẩm giàu chất xơ có vai trò quan trọng

 

Hạt chia

Hạt chia, một nguồn chất xơ giàu và có.khả năng hấp thụ nước, có thể giúp tăng cường chức năng trong ruột và.cải thiện quá trình tiêu hóa. Hãy thêm hạt chia vào ngũ cốc, sữa chua hoặc sử. dụng chúng để tạo pudding chia thơm ngon và bổ dưỡng.

Hạt lanh

Tương tự như hạt chia, hạt lanh cũng rất giàu chất xơ và có thể được thêm vào ngũ cốc, salad hoặc sử dụng trong các món nướng.

Lúa mạch và ngũ cốc nguyên cám

Lúa mạch và ngũ cốc nguyên cám như yến mạch, hạt điều.và lúa mì nguyên cám là nguồn chất xơ tốt. Chọn các sản phẩm nguyên cám để đảm bảo cung cấp chất xơ đầy đủ cho cơ thể.

Các loại đậu và hạt

Đậu đen, đậu tương, đậu xanh, đậu Hà Lan, đậu lăng và đậu bắp là những nguồn chất xơ tốt. Sử dụng chúng trong các món cháo, súp hoặc các món ăn khác để bổ sung chất xơ vào chế độ ăn.

Thực phẩm giàu axit béo Omega 3

Trong việc ứng phó sau tai biến.mạch máu não, việc bổ sung thực phẩm giàu axit béo omega-3 mang một vai trò quan trọng trong.việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch và cải thiện tình hình toàn.diện sau biến chứng. Axit béo omega-3 đã được chứng minh có khả năng.giảm viêm nhiễm, làm giảm mức đường trong máu, và cải thiện hoạt động.của hệ tim mạch. Dưới đây là danh sách những thực phẩm giàu.axit béo omega-3 bạn có thể thêm vào chế độ ăn:

Thực phẩm giàu axit béo Omega 3
Thực phẩm giàu axit béo Omega 3

Các loại cá giàu omega-3 như cá hồi, cá thu, cá mòi và cá trích là những nguồn quý giá của axit béo omega-3. Hãy tích cực thêm cá vào thực đơn hàng tuần để cung cấp lượng omega-3 cần thiết cho cơ thể.

Hạt chia

Hạt chia là một nguồn giàu axit alpha-linolenic (ALA), một dạng axit béo omega-3. Đây là một lựa chọn tốt để bổ sung axit béo omega-3 vào chế độ ăn.

Hạt lanh

Tương tự như hạt chia, hạt lanh cũng chứa lượng đáng kể ALA, một dạng axit béo omega-3, giúp bổ sung thêm hợp chất quý giá này vào thực đơn hàng ngày.

Các loại hạt khác

Hạnh nhân, óc chó, hướng dương và điều cũng cung cấp một lượng nhất định axit béo omega-3. Hãy sử dụng chúng trong bữa ăn hàng ngày hoặc làm nguyên liệu chế biến cho các món ăn.

Dầu hướng dương

Dầu hướng dương chứa axit linoleic (LA), một loại axit béo omega-3, cũng có thể được sử dụng trong nấu ăn và chế biến món salad.

Rau biển

Rong biển, tảo spirulina và tảo chlorella là những nguồn omega-3 khác, đặc biệt trong thế giới thực phẩm từ biển. Chúng có thể được thêm vào các món salad, súp hoặc sử dụng trong các món ăn kiểu sushi.

Trứng chứa omega-3

Một số loại trứng đã được làm giàu axit béo omega-3, nên chú ý lựa chọn trứng này để đảm bảo cung cấp hợp chất omega-3 hữu ích cho cơ thể.

Bột mì nguyên cám

Thay thế bột mì trắng bằng bột mì nguyên cám trong các công thức nướng và nấu ăn. Bột mì nguyên cám chứa nhiều chất xơ hơn, giúp cung cấp lượng chất xơ cần thiết.

Các loại rau quả tươi

Bữa ăn hằng ngày đầy rau quả tươi có thể là một phần quan trọng của chế độ ăn lành mạnh cho những người đã trải qua tai biến mạch máu não. Rau quả tươi chứa đựng một loạt các chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và chất xơ, tạo nên một nguồn dinh dưỡng cần thiết để hỗ trợ sự hồi phục và duy trì sức khỏe sau biến chứng. Dưới đây là một số loại rau quả tươi quan trọng mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày:

Rau xanh lá cây

Rau bina, rau mùi, rau cải xanh, rau muống và rau diếp đều chứa chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ quan trọng. Những loại rau này giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ quá trình phục hồi sau tai biến mạch máu não. Bạn có thể thêm rau xanh vào các món salad, canh hoặc sử dụng chúng trong nhiều món ăn khác.

Nên sử dụng rau quả tươi mỗi ngày để tăng cường sức khỏe
Nên sử dụng rau quả tươi mỗi ngày để tăng cường sức khỏe

Cà chua

Cà chua cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C và chất xơ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cung cấp dưỡng chất cần thiết. Dùng cà chua trong món salad, xào, hoặc sử dụng để trang trí món ăn.

Cà rốt

Cà rốt giàu chất chống oxy hóa, vitamin A, vitamin C và chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch.

Cải xoăn

Cải xoăn – thực phẩm cho người sau tai biến là một loại rau giàu chất chống oxy hóa, chất xơ và nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Chúng có khả năng hỗ trợ cải thiện chức năng tim mạch và tăng sự phục hồi sau tai biến mạch máu não. Bạn có thể thêm cải xoăn vào các món salad, xào hoặc nấu canh.

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin K và acid folic. Súp lơ xanh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và hỗ trợ quá trình phục hồi, có thể được chế biến trong món xào, canh hoặc trộn trong các món salad.

Quả lựu

Quả lựu cung cấp chất chống oxy hóa, vitamin C và chất xơ. Chúng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và hỗ trợ chức năng tim mạch. Bạn có thể dùng quả lựu tươi hoặc nước lựu ép nguyên chất để hưởng lợi ích của nó.

Dưa chuột

Dưa chuột là loại rau giàu nước và chất xơ, giúp duy trì lượng nước cần thiết cho cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa. Bạn có thể ăn dưa chuột tươi như một món tráng miệng, hoặc sử dụng chúng trong món salad hoặc để làm sandwich.

Thực phẩm giàu kali

Kali là một trong những khoáng chất quan trọng có vai trò không thể thiếu trong việc duy trì chức năng tim mạch và điều chỉnh huyết áp. Đặc biệt, đối với những người đã trải qua tai biến mạch máu não, việc bổ sung thực phẩm giàu kali vào chế độ ăn hàng ngày có thể đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự phục hồi sức khỏe. Dưới đây là danh sách một số thực phẩm giàu kali mà bạn có thể tích hợp vào thực đơn của mình:

Thực phẩm giàu kali
Thực phẩm giàu kali

Chuối

Chuối không chỉ là một loại trái cây bổ dưỡng mà còn chứa lượng kali đáng kể. Mỗi quả chuối vừa có thể cung cấp tới 400-450 mg kali, đáp ứng khoảng 10% nhu cầu hàng ngày. Bạn có thể thưởng thức chuối nguyên trái hoặc sử dụng chuối để làm các món ăn sáng như bánh chuối hay sinh tố.

Cam

Một quả cam sẽ cung cấp khoảng 250 mg kali, giúp duy trì lượng kali cần thiết cho cơ thể. Uống nước cam tươi hoặc ăn cam tươi có thể là cách tốt để cung cấp kali và các dưỡng chất khác.

Bưởi

Bưởi chứa nhiều kali, là một trong những trái cây cung cấp lượng khoáng chất này. Mỗi trái bưởi vừa có thể cung cấp khoảng 250 mg kali, là nguồn bổ sung tốt cho chế độ ăn hàng ngày.

Khoai tây

Khoai tây không chỉ giàu tinh bột mà còn là một nguồn khoáng chất kali quan trọng. Bạn có thể chế biến khoai tây bằng cách nấu, nướng hoặc làm khoai tây nghiền để thêm vào các món ăn.

Hành tây

Hành tây chứa lượng kali đáng kể, cùng với hương vị thú vị của nó. Thêm hành tây vào các món ăn chế biến như salad, xào hoặc nấu canh có thể là cách tuyệt vời để bổ sung thêm kali vào chế độ ăn uống.

Rau diếp

Rau diếp – thực phẩm cho người sau tai biến không chỉ cung cấp chất xơ mà còn chứa rất nhiều kali. Sử dụng rau diếp trong các món xào, canh hoặc salad có thể giúp tăng cường cung cấp kali cho cơ thể.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương không chỉ giàu chất xơ mà còn cung cấp nhiều kali. Bạn có thể thêm hạt hướng dương vào các món ăn như món ăn nhẹ hoặc các món salad, bánh và muesli để tận dụng lợi ích của chúng.

Những loại thức uống tốt cho người bệnh sau tai biến

Người bệnh sau tai biến mạch máu não cần chú ý đến việc chọn các loại thức uống có lợi cho sức khỏe tim mạch và hỗ trợ quá trình phục hồi. Dưới đây là một số loại thức uống tốt cho người bệnh sau tai biến:

Nước

Nước là nguồn thức uống quan trọng và cần thiết cho sức khỏe tổng thể. Việc duy trì cơ thể luôn đủ nước có thể giúp cải thiện chức năng tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và duy trì lưu thông máu tốt.

Uống nhiều nước mỗi ngày để có sức khỏe tốt hơn
Uống nhiều nước mỗi ngày để có sức khỏe tốt hơn

Trà xanh

Trà xanh chứa chất chống oxy hóa và polyphenols, có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cải thiện sức khỏe cho tim. Trà xanh cũng có thể giúp tăng cường tập trung và tinh thần cho người bệnh sau tai biến.

Nước ép trái cây tự nhiên

Nước ép từ trái cây tự nhiên chứa các loại.vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, hãy hạn chế lượng đường trong nước ép và ưu tiên các loại trái cây có hàm lượng đường tự.nhiên thấp như lựu, dứa, cam, và nho.

Nước ép cà rốt

Nước ép cà rốt chứa nhiều beta-carotene.và vitamin A, có thể giúp bảo vệ tim mạch và hỗ trợ tình trạng sức khỏe tổng thể.

Sữa hạt

Sữa hạt như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành hoặc sữa hạt lanh chứa nhiều chất xơ và chất béo không bão hòa có lợi cho tim mạch. Hãy chọn các loại sữa hạt ít đường và không có chất phụ gia.

Nước dừa tươi

Nước dừa tươi chứa kali tự nhiên và chất.điện giải tự nhiên, có thể giúp duy trì cân bằng điện giải trong cơ thể.và hỗ trợ sức khỏe tim mạch – thực phẩm cho người sau tai biến.

Hy vọng rằng với những thông tin cơ bản.mà chúng tôi vừa cung cấp trên đây về những thực phẩm cần bổ xung cho người bệnh sau tai biến mạch máu não sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về căn bệnh này và biết cách chăm sóc cho  người thân trong gia đình khi không may bị tai biến mạch máu não, giúp bệnh nhân phục hồi nhanh chóng hơn. .

>>> DÀNH CHO BẠN: Mô hình kinh doanh Spa dưỡng sinh – Thuận lợi và khó khăn

Gọi điện cho tôi Facebook Messenger Chat Zalo Xem bản đồ
Gọi ngay Messenger Zalo Bản đồ